Parmigiano Reggiano Mezzano

Il Parmigiano Reggiano di Seconda categoria detto “Mezzano” è un formaggio delle stesse caratteristiche organolettiche delle forme classiche, ma caratterizzato da una stagionatura breve dovuta ad alcune imperfezioni di lieve o media entità nella struttura della pasta e/o sulla crosta.

Disponibile in punte con pezzatura come da Vs preferenza è un formaggio da pasto oppure eccezionale se abbinato ai salumi tipici parmensi.

Confezionamento: sottovuoto

Durata di Conservazione: 6 mesi